生菜的功效 多吃这种蔬菜还能排毒利尿

  生菜是比较常见的蔬菜之一,大家在很多的菜式中都看到过它的身影,常吃生菜能够为身体带来很多的功效,还可以提供多种营养物质。关于生菜的做法有很多,它可以直接做成凉菜,还可以炒着吃,人们也非常喜欢将它和烤肉搭配,吃生菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  生菜的功效

  1,抗衰老:经常吃生菜能够帮助人们抵抗衰老,主要是因为在它当中含有的营养元素非常多,常见的就是胡萝卜素,维生素等等,这些物质都有着抗氧化的作用。每天适当的进食一些生菜,能够为身体补充需要的多种营养物质,让细胞老化的速度变慢,这样能达到抗衰老的效果。

  2,减肥:很多人应该不知道,吃生菜可以减肥,在生菜当中含有丰富的膳食纤维和维生素C,这些物质都是人体需要的,它们有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉。在生菜中含有的水分也很足,营养价值高,所以生菜也有着低脂低热量的美称。

  3,加强肠胃道功能:适当的吃生菜可以加强肠胃的功能,生菜中的营养成分非常多,所以在平时常吃生菜,可以促进肠胃道消化功能,生菜中的物质,还能够加快肠胃道血液流通的速度。如果说人们吃了过多的肉制品,这时候来一点生菜,能够帮助人体消化吸收。

  4,排毒利尿:生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉,同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除,有效预防便秘。

  5,促进儿童生长发育:生菜里面的矿物质元素也有很多,像是钙,铁等等,而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质,同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成,以免宝宝出现胃口不佳,贫血等异常现象,从而影响到他们健康成长。所以,若是家中有孩子的话,不妨让他们多吃一些生菜,对身体很有帮助的。

  6,调节身体酸碱平衡度:想要身体健康,就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品,可以和谷类,肉类等酸性物质发生化学反应,从而确保酸碱平衡。

  生菜的做法

  生菜豆皮卷

  用料

  主料;豆腐皮适量

  辅料;生菜适量,黄瓜1根,胡萝卜1根

  调料;豆瓣酱适量,甜面酱适量,花生酱适量,白糖适量

  做法

  1.豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干

  2.黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块

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