菠菜的功效 吃这种蔬菜提高代谢能力

  菠菜是很常见的一种蔬菜,多数的菜式和食物中都有它的身影,菠菜具有很多的功效,它含有的营养物质也异常的丰富。人们在平时喜欢将菠菜做成菜式,还有一些人会将菠菜做成主食,都非常的美味。食物的禁忌非常多,菠菜也是如此,下面就一起看吧。

  菠菜的功效

  第一,促进生长发育

  大家应该知道绿色的蔬菜,可以说是餐桌上不能够缺少的一种食物了,很多家庭在早中晚餐都会在饭桌上备一盘绿色的菜,首先就是为了补充人体所需的微量元素,还有因为现在的生活条件的改善了,人们已经吃腻了荤菜,此时也需要一盘蔬菜来解腻。

  菠菜是多数家庭会选择的一种绿色蔬菜,在菠菜当中含有丰富的胡萝卜素,这种物质到了人体内转变成维生素A,维生素A对身体比较重要,它能够维护正常视力,还可以保护上皮细胞的健康,常吃菠菜可以眼睛缓解疲劳,提高人体预防传染病的能力。

  第二,菠菜具有通肠导便,防治痔疮的功效

  多数人应该不知道,菠菜能够预防便秘,主要是因为在菠菜中含有丰富的植物粗纤维,粗纤维这个物质会促进肠道蠕动,有利于排便通畅,它还能够促进胰腺分泌,帮助食物的消化。人们一旦出现了痔疮,慢性胰腺炎,便秘等症,吃菠菜是个不错的选择。

  第三,菠菜当中还含有多种丰富微量元素

  它们包括胡萝卜素,维生素C,钙,磷,铁,维生素E等微量元素,这些微量元素能供给人体所需的多种营养物质;例如其所含的铁质,对于缺铁性贫血的患者能起到一定的治疗作用。

  第四,菠菜能提高人体新陈代谢功能

  起到延缓衰老的作用, 菠菜中含有的微量元素,能提高人体新陈代谢功能,中老年人,高血压患者经常食用菠菜,还能降低中风的危险率。

  第五,菠菜含有很多蛋白质和叶绿素

  菠菜中维生素K的含量很高,能治疗鼻出血,肠出血的症状。菠菜还能起到补血的作用,这与其所含的类胡萝卜素,抗坏血酸元素都有关系,这两者对于身体健康和补血都能起到帮助。

  菠菜的做法

  一,菠菜炒金针菇的做法

  材料:菠菜200公克,金针菇1把,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙

  做法

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